Мало пишу и Финляндии и финнах)
Сегодня большой финский праздник - выборы президента, а заодно день Рунеберга - это великий финский поэт, как и все великие финские люди, он писал на шведском)
Я много говорю о том, что Финляндия - страна традиций. Одна традиция тут перетекает в другую, особенно касается это еды. А еда это наше все))
С января в финских магазинах заканчивается глёг и рождественские печеньки, но зато появляются Runebergintorttu - торт Рунеберга. По легенде, рецепт придумала его жена и подавала мужу прекрасный торт на каждый завтрак. Вот так семейно)
У Рунеберга губа была не дура, так как 100 гр этого торта больше 400 ккалорий. Но я съел =)
Сегодня последний день, когда их можно купить в магазине. Но можно и сделать самим))
рецепт