За бокалом охлажденного белого вина решил затупить на википедии. Нашел много того, что знают все, но не лишним будет повторить)
In vino veritas , оно же Ἐν οἴνῳ ἀλήθεια, но мне больше всего понравился еврейский вариант ( а кто бы сомневался) -
בשלושה דברים אדם ניכר: בכוסו, בכיסו, ובכעס - истинная натура открывается через выпивку, деньги и ярость
Энотерапия — (греч.- οϊνος — вино; therapia — лечение) — метод лечения человека виноградными винами.
Исследования, проведенные в Пятигорском НИИ курортологии доказали эффективность ампелотерапии в комплексном курортном лечении. В исследовании одна группа получала вино, у второй на столах всегда стоял изюм, в диете контрольной группы не было продуктов виноградарства. Особенно убедительны были данные тестирования по методике САН (самочувствие, активность, настроение). Выше всего они были в группе, получавшей вино, то есть энотерапию. Далее следовала группа которой проводилась ампелотерапия (от греч. ámpelos — виноград) — лечение виноградом, виноградолечение.
Все возрастающий интерес к винотерапии объясняют его косметологические свойства. В 1994 г. было доказано, что в виноградных косточках содержится большое количество активных веществ, полифенолов, которые обладают уникальной способностью связывать свободные радикалы, образующиеся в организме под действием солнечных лучей, сигаретного дыма, стресса, загрязненного воздуха. Свободные радикалы являются одной из причин старения организма и возникновения злокачественных и сердечно-сосудистых заболеваний. Масло виноградных косточек хорошо увлажняет кожу. Экстракты винограда и виноградной лозы, продукты ферментации винограда способствуют производству коллагена, повышают эластичность кожи, освобождая ее от свободных радикалов, препятствуют старению.
Пейте вино в меру!
Ибо - «in vino veritas multum mirgitur» — «истина в вине не раз тонула»